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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 20:15

Bonsoir à tous !

 

Ce soir, je vous propose ce gâteau à la noix de coco et à la carotte qui est très bon ! Mon petit s'est régalé ! Il est végétalien, ce qui permet au plus grand nombre d'en manger.

 

gateau-coco-carotte.JPG

 

Il vous faut :

 

- 150g de carotte râpée

- 100g de sucre

- 100g d'huile

- 150g de lait de soja

- 1 cuillère à café de curcuma

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 100g de noix de coco

- du chocolat noir pour glacer le dessus du gâteau

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse. Versez la pâte dans un moule et faîtes cuire le gâteau 30 minutes à 180°C.

A la sortie du four, faîtes "glisser" des carrés de chocolat noir sur le dessus du gâteau afin de le napper. Laissez refroidir entièrement avant de déguster.

 

Bon appétit !

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commentaires

douma 27/02/2013 17:13

Je cherche a minimiser les depences de mes recettes parceque la vie en tunisie devient cher et me voila j ai trouver ton blog...je suis contente et satisfaite merci pour tes recettes et bon courage
je vais le preparer pour ce soir inchallah merci

peintre contemporain 31/01/2012 22:38

il faudrait que je fasse ce gateau, car il a l'air d'être bon, et le fait de se passer d'oeufs et de lait, c'est à essayer

nunuch 31/01/2012 23:06







lebrun 28/04/2011 15:49


Vraiment super gâteau !!!!! J'ai découvert la recette par hasard car plus d'oeufs à la maison et envie de manger quelque chose de bon, et bien je peux vous dire que je ne suis pas déçue !!!!!! En
fait on ne sens pas du tout la carotte mais plus la noix de coco, qui à mon avis est indispensable à ce gâteau, encore chapeau !!!!!!!


nunuch 28/04/2011 19:01



Merci, ça fait plaisir de savoir que d'autres ont également apprécié !



Daniel 09/03/2011 23:07


Excelent! Un vrai régal! À refaire!!!!!


nunuch 10/03/2011 10:19



Merci pour ton retour ! Ravie que ce gâteau t'ait plu !



lypha 07/03/2011 15:26


La seule fois où j'ai fait un gâteau à la carotte, nous avons tous trouvé cela infect.
Mais comme il ne faut jamais rester sur un échec, il va falloir que je reteste mais avec du sans gluten bien sûr.
je te souhaite une très belle journée
Bisous
Lypha


nunuch 07/03/2011 21:01



Alors là : mon mari qui faisait la grimace quand je lui ai dit que le gâteau était à la carotte a bien voulu le goûter en voyant mon petit qui se régalait et en revoulait sans arrêt. Verdict :
"Il est très bon ce gâteau !" Le goût de la carotte est très léger, je te le conseille vraiment et bien sur pour toi, sans gluten. Bises.