Bonjour à tous !

Ça faisait un moment, je sais...

Et comme aujourd'hui, j'ai eu envie d'un bon lait végétal rapide et facile à faire, j'ai décidé de tester un lait végétal sans cuisson. J'ai tellement aimé ce lait que j'ai décidé de vous en faire profiter !

Pour environ 800ml de lait, il vous faut :

- 1 verre doseur de la Soyabella de graines de sésame

- 1/2 verre doseur de graines de tournesol

- 1/2 verre doseur de graines de courge

- 1/2 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave

- 800ml d'eau filtrée

Mettez l'eau dans la cuve de la Soyabella et les graines dans le tamis fin de la Soyabella. Fixez le tamis à la tête de l'appareil et appuyez 10-12 fois sur le touche "MILL".

Ajoutez le sel et le sirop d'agave, remuez bien le tout.

Il ne vous reste plus qu'à déguster nature (c'est délicieux) ou avec ce que vous voulez !

Bonne dégustation !

Bonsoir à tous !

Envie d'un lait végétal vite fait ? Voici une recette pour vous !

Il vous faut :

- 800ml d'eau filtrée

- 30g d'amandes

- 45g de flocons d'avoine

Remplissez la cuve de votre Soyabella avec 800ml d'eau. Remplissez le filtre de la machine avec les amandes et les flocons d'avoine et fixez-le sur l'appareil.

Lancez 10 fois le programme "MILL" (lait à froid).

Vous n'avez plus qu'à déguster.

Bonne dégustation !

Bonjour à tous !

L'autre jour, comme je n'aime pas trop le goût du lait de soja à la Soyabella pour le boire tel quel, j'ai voulu tenter la recette de Flomakanai qui proposait un lait soja amande à la Soyabella.

Résultat : j'ai été très satisfaite du goût et l'ai réalisé plusieurs fois pour mon petit déjeuner.

Et puis, voulant continuer les expérimentations, je me suis dit que le lait soja noisette devait être également délicieux. Chose confirmée ! Voici donc la recette.

Pour 1 litre de lait soja noisette, il vous faut :

- 1 litre d'eau

- 45g de grains de soja déshydratés

- 45g de noisettes

Mettez à tremper vos grains de soja jusqu'à ce qu'ils soient entièrement réhydratés. Rincez et ajoutez les noisettes dans le filtre de la Soyabella. Remplissez la cuve avec l'eau et lancez le programme "MILK" (lait à chaud).

Votre lait est prêt ! Vous n'avez plus qu'à filtrer pour éviter les résidus et à mettre en bouteille.

Bonne dégustation !

P.S. : ne jetez pas l'okara, il pourra vous servir à réaliser des recettes salées ou sucrées.

Bonsoir à tous !

Une envie de lait végétal minute ? J'ai ce qu'il vous faut. J'ai réalisé ce lait végétal à froid en dernière minute pour manger du muesli. Il est très bon froid avec des céréales par exemple, mais également cuisiné dans un riz au lait (recette à venir).

Pour 1 litre, il vous faut :

- 1 litre d'eau

- 1 dose pour Soyabella (volume équivalent à 90g de riz) composé de : les 2/3 de dose de graines de tournesol, 1/3 de dose sésame + flocons 5 céréales

Versez le contenu de la dose dans le filtre de la Soyabella et rincez rapidement. Fixez le filtre sur l'appareil et remplissez la cuve avec 1 litre d'eau. Lancez le programme "MILL" (à froid) 10 fois.

Vous n'avez plus qu'à déguster ! Bon appétit !

Bonsoir à tous !

L'autre jour, je me baladais sur un blog culinaire et je suis tombée là dessus. Ça m'a tout de suite donné envie d'essayer, d'autant plus que l'auteur précisait bien qu'on pouvait aussi bien manger ce fromage "cru" que cuit (pour gratiner, sur une pizza...). N'ayant pas de poivron sous la main, j'ai décidé de tenter l'expérience avec mon pot d'olives noires ouvert. J'ai changé quelques ingrédients en fonction de ce que j'avais sous la main et franchement, ce fromage est tout aussi délicieux cru que cuit ! Un régal ! Je le préfère largement aux fromages végétaux du commerce, et en plus (ce qui ne gâche rien au plaisir), il coûte beaucoup moins cher ! A retenter avec d'autres parfums !

Il vous faut :

- 150g d'olives noires dénoyautées

- 40g de cacahuètes salées

- 35g de noix de cajou salées

- 50g de graines de sésame

- 25g de levure maltée

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 2 cuillères à café d'échalotes déshydratées

- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

- 360g d'eau + 2g d'agar agar

Passez tous les ingrédients sauf l'eau et l'agar agar au mixeur jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Dans une casserole, faîtes bouillir l'eau avec l'agar agar. Ajoutez l'eau + agar agar bouilli au contenu du mixeur et mixer pour obtenir un liquide bien homogène et onctueux. Versez la préparation ainsi obtenue dans des moules de votre choix. Laissez refroidir et conserver au frais.

J'ai dégusté ce fromage froid avec du pain ou nature tout simplement. Je l'ai également dégusté chaud dans des croissants au four. C'était très bon ! Prochaine étape, la pizza ! Bon appétit !