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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 13:36

Bonjour à tous !

 

Mon fils allait finir sa boite de muesline et j'avais regardé la liste des ingrédients. Au regard du prix de la boite de muesline, je me suis dit que ça valait le coup d'essayer d'en faire à la maison. Et voici le résultat : une muesline quasi identique à celle du commerce mais à prix beaucoup beaucoup plus intéressant !

Mon fils boit sa muesline dans son biberon de lait. Comme je n'ai pas ajouté de sucre directement dans la muesline, je lui mets un peu de miel dans le lait avant d'ajouter la muesline.

N'utilisez que des ingrédients biologiques, les farines et céréales non bio étant gorgées de pesticides.

 

muesline-maison.JPG

 

Il vous faut :

 

- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

- 3 cuillères à soupe de farine de blé T65

- 2 cuillères à soupe de flocons de riz

- 1 cuillères à soupe de flocons de soja

- 1 cuillère à soupe de crème d'orge (farine précuite)

- 1 1/2 cuillère à soupe d'amandes

 

Passez le tout au moulin à café jusqu'à obtention d'une poudre très fine.

Votre muesline est prête ! Conservez-la dans une boite bien hermétique.

 

Bon petit déjeuner !

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Published by nunuch - dans Pour bébé
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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 17:27

Bonjour à tous !

Voici une recette de comporte de banane à la semoule. Elle est très bonne pour les petits, mais aussi pour les grands !

Il vous faut :

- 2 bananes écrasées
- un peu de jus de fruit de votre choix mais surtout SANS sucre ajouté
- 2 cuillères à café de semoule

Mettez vos bananes écrasées dans une casserole avec un peu de jus de fruit. Mélangez bien le tout pour obtenir une consistance de purée un peu liquide. Ajoutez ensuite la semoule et mélangez bien.
Faîtes chauffer sur feu doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement pour que la préparation n'accroche pas au fond de la casserole.
Versez la préparation dans un pot avec couvercle et laissez refroidir à couvert.

A déguster froid, mais pas glacé. Bon appétit !

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Published by nunuch - dans Pour bébé
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 17:13

Pour celles qui veulent donner un petit dessert crémeux à bébé sans lui faire du mal avec 3 tonnes de sucre. A partir de 6 mois.

Pour un petit pot (environ 130g), il vous faut :

- 100ml de lait 2eme âge (ou lait de croissance si bébé est plus grand)
- 1 cuillère à soupe rase de crème de riz (ça ressemble à de la farine et s'achète en magasin bio)
- 6 gouttes d'arôme vanille bio
- 1 cuillère à café de sirop d'agave (ou sirop de riz ou de blé)

Mélangez au fouet un tout petit peu de lait avec la crème de riz dans une casserole de façon à ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez le reste de lait, l'arôme vanille et le sirop d'agave. Mélangez bien au fouet.
Mettez la préparation à épaissir sur feu doux en remuant. Remuez jusqu'à épaississement. Quand le mélange commence à être crémeux, retirez du feu et mettez dans le pot.
Laissez la crème au frais jusqu'au moment de servir.

Astuce : vous pouvez aussi servir cette crème avec une compote de fruits sans sucre ajouté en faisant un petit pot moitié crème, moitié compote.

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Published by nunuch - dans Pour bébé
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