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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 09:51

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui, pas de recette. Je voulais faire un peu de pub pour un ami qui est collaborateur d'architecte. Il réalise tous vos plans pour construction, agrandissement ou modifiaction de maison, appartement...

N'hésitez pas à le contacter, il se fera un plaisir de répondre à vos questions et de réaliser avec vous votre projet architectural (tous styles).

Voici ses coordonnées :

 

Frédéric DUMOULIN

Collaborateur d'architecte

Tél : 06 27 65 51 43

Mail : dumoulin.fred@free.fr

 

 

Bonne journée à tous !

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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 13:06

Bonjour à tous !

 

Noël approche à grands pas et il est temps de penser au menu.

Pour ma part, je compte cuisiner des gnocchi de potimarron pour accompagner du seitan en croûte à la sauce forestière.

 

Et vous ? Quel sera votre menu de Noël végétalien ou végétarien ?

 

J'attends vos idées !

Bonne journée à tous !

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 10:43

Bonjour à tous !

 

Un passage en vitesse pour vous dire que je participe au classement des blogs culinaires d'aftouch-cuisine. N'hésitez pas à aller voter pour moi si mon blog vous plait.

 

blogsculinaires2012.jpg 

 

 

Bonne journée à tous !

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 09:38

Bonjour à tous !

 

Je me suis aperçue que ça faisait déjà 5 jours que je n'avais rien posté... La fatigue étant bien présente, les repas sont assez simples et vite préparés. Beaucoup de salades, avec la chaleur il n'y a que ça de vrai !

Et puis pour accompagner une salade par exemple, j'ai acheté des pains essene de la marque GAIA en promotion au bio. C'est d'ailleurs le sujet de cet article. J'en achète à différentes saveurs pour goûter. Parfois de mauvaises surprises, mais si je fais le compte, j'en ai plus de bonnes que de mauvaises pour l'instant.

 

Voici ceux que j'apprécie particulièrement :

 

- le pain essene blé/quinoa : un goût sucré naturellement (pas de sucre ajouté, le bon goût sucré vient de la germination des céréales), un bon petit goût de noisette apporté par le quinoa.

 

- le pain essene blé/sésame : un goût également sucré naturellement (mais moins que le quinoa), un bon goût de sésame très agréable.

 

- les galettes essene datte et cannelle : un délice ! je ne vous dit que ça ! Plutôt à déguster au dessert ou au petit déjeuner.

 

- les galettes haricots blancs germés/tomate/basilic : délicieux pour accompagner une bonne salade.

 

- les galettes pois chiches germés/olive : très bon également avec une bonne salade.

 

Ils sont très pratiques pour amener en pique nique ou en voyage et très nutritifs. Si vous n'avez jamais goûté, je vous conseille d'en goûter au moins une fois !

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 20:22

Bonsoir à tous !

 

Je ne vous en ai pas encore parlé, mais je me suis mise au jardinage, et plus particulièrement au potager. C'est vraiment très agréable et gratifiant que de voir pousser tous ces légumes pleins de vie.

Aujourd'hui, j'ai pu cueillir une courgette ronde assez énorme : 1kg310 !

J'ai bien entendu pris une belle photo pour vous montrer ça ! La balle de tennis donne une idée de la taille réelle. Il ne reste plus qu'à la cuisiner ! Je sens que nous allons nous régaler !

 

courgette-et-balle.JPG

 

Je vous dit à bientôt pour de nouvelles recettes !

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 20:33

Bonsoir à tous !

 

N'ayant pas posté de nouvel article depuis une semaine, je vous tiens un peu au courant. En ce moment, je ne fais rien de vraiment nouveau côté cuisine, mais je fais de la boulangerie ! Une nouvelle passion Je n'arrête plus de faire des baguettes bio pour toute la famille ! Mais je réalise également des petits pains roulés ou garnis aux fruits secs, etc. Bref, je n'ai pas de quoi m'ennuyer. Je vous posterai des photos de mes réalisations, car, à vrai dire, je n'en suis pas peu fière

 

J'espère que vous allez tous bien et je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes ! (Eh oui, je vais m'y remettre !!!)

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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 11:35

Bonjour à tous !

 

Je tenais à vous remercier pour toutes les bonnes idées que vous avez pu me donner.

J'en suis arrivée à la conclusion que, pour m'organiser et manger varier, je mets en place un planning sur la semaine alternant céréales et légumineuses. Ensuite, j'adapte en fonction de ce que j'ai dans le frigo comme légumes (ça varie en fonction des bonnes affaires que je trouve).

En ce qui concerne le soir, je fais un repas avec une soupe et/ou des crudités accompagnée(s) de pain essene, pain ou pain cru (au déshydrateur).

 

Voici mon petit planning hébdomadaire avec la céréale ou la légumineuse de base et entre parenthèse ce que je vais faire cette semaine :

 

Lundi : LENTILLES blondes, vertes ou corail

(crudités, curry de chou-fleur et lentilles corail, petite crème de pruneau au thé parfumé)

Mardi : BLE

(gros taboulé, fruit)

Mercredi : POIS CHICHES ou POIS CASSES

(curry de pois chiches aux légumes, fruit)

Jeudi : RIZ

(carottes navets aux olives accompagnés de riz blanc, fruit)

Vendredi : HARICOTS SECS blancs, rouges ou azuki

(salade d'azuki et petit ragoût de légumes, fruit)

Samedi : AUTRES CEREALES millet, quinoa, maïs...

(poêlée de quinoa aux légumes, fruit)

Dimanche : on est invité !

 

Niveau petit déjeuner, c'est toujours un thé ou une infusion avec banane écrasée au son d'avoine ou une tranche de pain avec purée d'oléagineux.

Au goûter, une petite collation type clémentine et un fruit sec (figue, abricot ou autre).

 

Voilà ! Encore merci à tous pour votre aide et à très bientôt pour de nouvelles recettes !

 

P.S. : n'hésitez pas à me demander les recettes des plats de la liste s'ils vous intéressent.

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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 08:32

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui encore une fois, je sollicite vos conseils et idées. Je fais appel à vous, tout particulièrement, amis végétaliens. Auriez-vous des idées de menus (ce que vous mangez aux différents repas) équilibrés végétaliens ? Je souhaiterais établir un planning pour la semaine, question d'organisation...

Je collecterai les bonnes idées et les publierai pour vous en faire bénéficier également. Alors merci d'avance à tous et à très bientôt pour de nouvelles recettes et informations !

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 21:01

Bonsoir à tous !

 

Ayant reçu maintes fois de très bons conseils de la part de mes visiteurs, je me permets de faire encore une fois appel à vous !

Quelqu'un aurait-il une idée de comment faire soi-même du "poir' et pomme" à tartiner de Rapunzel ?

Merci d'avance pour vos bonnes idées !

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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 20:21

Bonsoir à tous !

 

Grâce à Mamapasta, je peux vous donner plus d'information sur le Tagatesse. Il est constitué, en majeure partie, de tagatose qui est extrait du lactose. Il n'est donc pas végétalien. Pour les végétaliens non diabétiques, vous pouvez très bien le remplacer par du sucre.

Encore merci à Mamapasta de m'avoir fait partager son savoir !

 

A bientôt pour de nouvelles recettes !

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