Bonjour à tous !

Noël approche à grands pas et il est temps de penser au menu.

Pour ma part, je compte cuisiner des gnocchi de potimarron pour accompagner du seitan en croûte à la sauce forestière.

Et vous ? Quel sera votre menu de Noël végétalien ou végétarien ?

J'attends vos idées !

Bonne journée à tous !

Bonjour à tous !

Je me suis aperçue que ça faisait déjà 5 jours que je n'avais rien posté... La fatigue étant bien présente, les repas sont assez simples et vite préparés. Beaucoup de salades, avec la chaleur il n'y a que ça de vrai !

Et puis pour accompagner une salade par exemple, j'ai acheté des pains essene de la marque GAIA en promotion au bio. C'est d'ailleurs le sujet de cet article. J'en achète à différentes saveurs pour goûter. Parfois de mauvaises surprises, mais si je fais le compte, j'en ai plus de bonnes que de mauvaises pour l'instant.

Voici ceux que j'apprécie particulièrement :

- le pain essene blé/quinoa : un goût sucré naturellement (pas de sucre ajouté, le bon goût sucré vient de la germination des céréales), un bon petit goût de noisette apporté par le quinoa.

- le pain essene blé/sésame : un goût également sucré naturellement (mais moins que le quinoa), un bon goût de sésame très agréable.

- les galettes essene datte et cannelle : un délice ! je ne vous dit que ça ! Plutôt à déguster au dessert ou au petit déjeuner.

- les galettes haricots blancs germés/tomate/basilic : délicieux pour accompagner une bonne salade.

- les galettes pois chiches germés/olive : très bon également avec une bonne salade.

Ils sont très pratiques pour amener en pique nique ou en voyage et très nutritifs. Si vous n'avez jamais goûté, je vous conseille d'en goûter au moins une fois !

Bonsoir à tous !

N'ayant pas posté de nouvel article depuis une semaine, je vous tiens un peu au courant. En ce moment, je ne fais rien de vraiment nouveau côté cuisine, mais je fais de la boulangerie ! Une nouvelle passion Je n'arrête plus de faire des baguettes bio pour toute la famille ! Mais je réalise également des petits pains roulés ou garnis aux fruits secs, etc. Bref, je n'ai pas de quoi m'ennuyer. Je vous posterai des photos de mes réalisations, car, à vrai dire, je n'en suis pas peu fière

J'espère que vous allez tous bien et je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes ! (Eh oui, je vais m'y remettre !!!)

Bonjour à tous !

Aujourd'hui encore une fois, je sollicite vos conseils et idées. Je fais appel à vous, tout particulièrement, amis végétaliens. Auriez-vous des idées de menus (ce que vous mangez aux différents repas) équilibrés végétaliens ? Je souhaiterais établir un planning pour la semaine, question d'organisation...

Je collecterai les bonnes idées et les publierai pour vous en faire bénéficier également. Alors merci d'avance à tous et à très bientôt pour de nouvelles recettes et informations !

Bonsoir à tous !

Grâce à Mamapasta, je peux vous donner plus d'information sur le Tagatesse. Il est constitué, en majeure partie, de tagatose qui est extrait du lactose. Il n'est donc pas végétalien. Pour les végétaliens non diabétiques, vous pouvez très bien le remplacer par du sucre.

Encore merci à Mamapasta de m'avoir fait partager son savoir !

A bientôt pour de nouvelles recettes !