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13 mars 2011
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10:14
Bonjour à tous !
Toujours sur ma lancée de l'autre jour (écorces en poudre de mandarine), j'ai préparé un petit pot de bouillon de légumes déshydraté. C'est tout simple, vous n'aurez plus qu'à ajouter du sel et les aromates que vous souhaitez !
Par contre, n'utilisez que des épluchures de légumes BIO.
Il vous faut :
- des épluchures de légumes BIO (j'avais des carottes, de la betterave, de l'oignon, du céleri branche)
Faîtes sécher les épluchures (j'ai encore fait au déshydrateur, c'est beaucoup plus rapide), passez-les au moulin à café jusqu'à obtention d'une belle poudre fine. Mettez en pot hermétique et dégustez en bouillon ou en fond en ajoutant le sel et les aromates de votre choix.
Bon appétit !
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