Crêpes au lait de soja et farine semi complète

Bonjour à tous !

Les crêpes, c'est bon, mais parfois difficile à digérer. C'est comme ça que m'est venu l'idée de tester des crêpes au lait de soja. En ce qui concerne la farine complète, c'était pour tester !

Ces crêpes sont aussi bonnes salées que sucrées.

Verdict : des crêpes faciles à digérer et qui changent un peu.

Pour une bonne vingtaine de crêpes, il vous faut :

- 1 litre de lait de soja
- 480g de farine semi complète bio (T110)
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 pincées de sel

Passer tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtention d'une pâte à crêpes bien lisse.
Cuire à la crêpière.
C'est prêt !

Bon appétit, même si c'est pas vraiment la période de la chandeleur...