Chez nunuch

Riz au lait (de soja) façon indienne ou comment recycler l'okara de riz mi-cuit

Desserts sans lait de vache

Par nunuch

Bonsoir à tous ! J'ai changé de riz pour faire le lait de riz (cuit) de mon petit : on m'a refourgué du riz blanc classique et je me suis dit que comme je venais de finir le riz gluant, pourquoi pas essayer avec ce riz-là... ? Bref, un litre de lait de...

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Soupe sans patate pour les enfants qui n'aiment pas les légumes

Légumes et céréales

Par nunuch

Bonsoir à tous ! Bientôt la rentrée et il faut reprendre les bonnes habitudes. Pour mon aîné qui n'aime pas du tout les légumes contrairement à son petit frère, ça veut dire qu'il va falloir remanger sa soupe pour bien grandir ! Monsieur n'étant pas non...

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Pain essene raisins amandes maison

Pains et brioches

Par nunuch

Bonjour à tous ! Et pour continuer sur la lancée des pains essene, voici une version "sucrée". Sur le même principe que le pain essene tomate basilic que je vous avais présenté l'autre jour. Pour 2 petits pains essene, il vous faut : - 100g de blé à germé...

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Onigiri au pavot

Légumes et céréales

Par nunuch

Bonjour à tous ! Mon fils ainé aime les onigiri, mais il aime aussi le pain au pavot. Alors pourquoi pas lui faire plaisir en combinant les deux ? Voici ce que ça a donné : il s'est régalé ! Pour 10-12 onigiri, il vous faut : - 300g de brisures de riz...

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Pain complet aux fruits secs

Pains et brioches

Par nunuch

Bonjour à tous ! Pour aujourd'hui, ça sera un pain ! Je me suis régalée en tartinant les tranches de purée de sésame au miel... Ce pain se garde très bien plusieurs jours s'il est protégé de l'air. Personnellement, je le prépare la veille pour le lendemain,...

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Poêlée de légumes au tofu fumé amande-sésame

Tofu

Par nunuch

Bonjour à tous ! J'ai déniché un bloc de 200g de tofu fumé amande-sésame. Quoi de mieux qu'une bonne poêlée de légumes pour l'accomoder ? Il vous faut : - un bloc de 200g de tofu fumé amande-sésame - 1 grosse courgette coupée en bâtonnets - 1 poivron...

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Pain essene tomate basilic maison

Pains et brioches

Par nunuch

Bonsoir à tous ! J'avais déjà goûté du pain essene au blé, et franchement, je n'avais pas été emballée... Et puis, l'autre jour, je suis tombée sur une boîte de 2 petits pains essene tomate basilic haricot blanc à 50% de réduction dans les rayons de mon...

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Soupe à l'okara de riz cuit façon asiatique

Okara et compagnie

Par nunuch

Bonsoir à tous ! Ca faisait déjà quelque temps que j'y pensais, mais je n'avais jamais eu le temps de le faire : une soupe avec l'okara de riz cuit que je jette avec mal au coeur à chaque fournée de lait de riz cuit de mon petit. C'est aujourd'hui chose...

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Lait de soja façon Tchaï

Laits végétaux et fromages

Par nunuch

Bonsoir à tous ! La discussion avait été lancée sur le groupe de la Soyabella sur Facebook : le thé Tchaï au lait de soja était-il réalisable avec la Soyabella ? Veronica, auteur de ce sujet, m'a donné sa recette que je me suis empressée de tester. Au...

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Pain abricot avoine

Pains et brioches

Par nunuch

Bonsoir à tous ! J'avais récupéré un paquet de farine prête à l'emploi pour pain rustique. Avec la première moitié, j'ai fait un pain rustique de base en ajoutant seulement l'eau. En ce qui concerne la seconde moitié, j'avais peur qu'elle ne s'évente...

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