Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
Bonjour à tous ! Cela fait bientôt 7 ans que je n'ai plus rien publié sur ce blog... J'espère pouvoir m'y remettre afin de publier des articles plus régulièrement. Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette dont je veux vous parler, mais plutôt d'une...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose un bon p'tit verre de vitamines pour les mamans (et les papas s'ils en veulent aussi... ) et du lait de riz maison pour les petits (ou les grands) s'ils ont la gastro par exemple... Bien entendu, le lait de...
En feuilletant un catalogue, j'ai trouvé une recette de biscuits sans oeufs et à l'huile d'olive. Je me suis dit : "pourquoi pas essayer ? ça a pas l'air mauvais..." Alors, j'ai un peu modifié la recette pour coller le plus à ce que j'avais à me mettre...
Bonjour à tous ! En mangeant mes mandarines bio, je me suis dit qu'il était dommage de perdre la peau étant donné qu'elles étaient bio. Et voilà comment m'est venue l'idée de faire de la poudre d'écorces de mandarine pour parfumer les pâtisseries ou divers...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous cette délicieuse recette de pain à l'huile qui me vient d'un boulanger.Ce pain est très bon mangé nature ou coupé en deux et garni de légumes, idéal pour les piques niques de l'été. Il vous faut...
Bonsoir à tous ! Bientôt la rentrée et il faut reprendre les bonnes habitudes. Pour mon aîné qui n'aime pas du tout les légumes contrairement à son petit frère, ça veut dire qu'il va falloir remanger sa soupe pour bien grandir ! Monsieur n'étant pas non...
Bonjour à tous ! Tout d'abord, je souhaitais vous remercier pour les commentaires que vous laissez ! Ca fait toujours plaisir de voir que le blog est visité et que ça donne envie à d'autres personnes de cuisiner. Bref, revenons-en à nos moutons : aujourd'hui,...
Bonjour à tous ! Ce matin, j'ai sorti la machine à pâtes ! A vrai dire, c'est Végécarib link qui m'a donné envie de tenter l'expérience des lasagnes maison à l'okara. Allez voir son blog si vous ne le connaissez pas, il est vraiment très très bien. Avec...
Bonjour à tous ! L'autre jour, j'ai réalisé un lait d'avoine/amande trouvé ici link. Ce fut un régal ! Mais comme à mon habitude, je n'ai pas voulu gâcher l'okara qui était plein de bonnes choses ! Cette fois-ci, j'ai opté pour un gâteau. Et pour profiler...
Bonjour à tous ! Toujours à la recherche de nouvelles utilisations de l'okara, en voici une nouvelle. Pensez à bien assaisonner votre farce, l'okara étant assez fade. Il vous faut : - 2 grosses courgettes rondes - l'okara d'une fournée de lait de soja...
Bonsoir à tous ! Envie de carottes, et beaucoup de carottes sous la main ! Voilà ce que ça devient ! Pour 2 bonnes assiettes, il vous faut : - 5 carottes coupées en fines rondelles - 1 cuillère à café de cumin en grains - 1 cuillère à café de grains de...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose cette recette de pain d'épices pas mal du tout et très vite préparée. Petit conseil : laissez-le reposer au moins 1 jour avant de le déguster, il n'en sera que meilleur. Pour un beau pain d'épices, il vous...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui encore une fois, je sollicite vos conseils et idées. Je fais appel à vous, tout particulièrement, amis végétaliens. Auriez-vous des idées de menus (ce que vous mangez aux différents repas) équilibrés végétaliens ? Je souhaiterais...
Bonjour à tous ! Vous aimez le riz au lait mais la cuisson vous décourage d'en faire trop souvent (fond collé, trop de surveillance devant sa cuisinière, riz pas assez moëlleux...) ? J'ai trouvé la solution : la machine à pain (MAP) le fait à ma place...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du livre "Recettes gourmandes pour personnes sensibles" de Eva Claire PASQUIER. Pour 6 personnes, il vous faut : - la moitié d'un gros chou frisé vert émincé - 1 oignon haché - 1 gros pot...
Bonjour à tous ! Pour aujourd'hui, ça sera un pain ! Je me suis régalée en tartinant les tranches de purée de sésame au miel... Ce pain se garde très bien plusieurs jours s'il est protégé de l'air. Personnellement, je le prépare la veille pour le lendemain,...
Bonjour à tous ! Envie de crêpes, envie de changer un peu de l'ordinaire... Voici des petites crêpes qui conviendront à tous les allergiques aux protéines de lait, aux oeufs... Ces crêpes sont entièrement végétaliennes. En ce qui concerne la crème de...
Bonsoir à tous ! Ce soir, je vous propose un flan patissier sucré à la confiture de figue ! Il est vegan (entièrement végétal). Voici la photo, j'espère qu'elle vous donnera l'envie d'essayer et que vous vous régalerez comme moi ! Pour 5 moules à tartelette...
Bonsoir à tous ! Ce soir, ça sera 3 recettes pour le prix d'une ! L'okara, c'est le résidu qui reste dans le filtre quand on fait un lait de soja à la machine à lait végétaux. J'ai également eu de l'"okara" de seigle après avoir fait un lait de seigle...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une tartinade express fond de placard. Rapide et simple à réaliser, elle servira à tartiner des tranches de pain, dans un sandwich ou pour tremper des légumes en bâtonnets. Il vous faut : - 3 poignées de graines...
Bonjour à tous ! J'ai repéré cette recette ici : link et je me suis décidée à la réaliser rapidement. J'ai remplacé quelques ingrédients par d'autres selon ce que j'avais sous la main. J'ai également divisé les proportions par deux et heureusement car...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une tarte au poireau 100% maison. La pâte est plutôt sablée (mais salée). Voici la liste de ce qu'il vous faut : Pour la pâte : - 170g de farine - 30g de flocons d'avoine - une pincée de sel - 100g d'huile...
Bonjour à tous ! Un petit dessert gourmand pour utiliser deux okaras : okara de riz (à froid) et okara d'azuki (à chaud). Pour 5 pots en verre, il vous faut : - l'okara d'une fournée de lait de riz - 220g d'eau - 1 cuillère à soupe de sirop de riz - l'okara...
Bonsoir à tous ! Voici un petit dessert tout simple à réaliser avec l'okara de riz à froid ("mill" sur la Soyabella). Pour environ 4 petits pots, il vous faut : - l'okara d'une fournée de lait de riz à froid - 250g d'eau - 3 gousses de cardamome - 1 cuillère...
Bonjour à tous ! Pour aujourd'hui, ça sera une recette toute simple et bien bonne. Sans plus tarder, voici la recette. Pour 2 grosses parts, il vous faut : - 1 grosse courgette coupée en fins batonnets - 1/2 poivron vert coupé en fines lanières - 1 petit...
