Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
Bonjour à tous ! Voici un curry de chou-fleur tout frais, tout chaud ! Il vous faut : - 1 chou-fleur en toute petites fleurettes - 1 oignon haché - sel, poivre, ail, curry - 1 yaourt soja nature - des noix de cajou grillées salées Dans une cocotte, faîtes...
Bonjour à tous ! Les crêpes, c'est bon, mais parfois difficile à digérer. C'est comme ça que m'est venu l'idée de tester des crêpes au lait de soja. En ce qui concerne la farine complète, c'était pour tester ! Ces crêpes sont aussi bonnes salées que sucrées....
Bonjour à tous ! Mon fils allait finir sa boite de muesline et j'avais regardé la liste des ingrédients. Au regard du prix de la boite de muesline, je me suis dit que ça valait le coup d'essayer d'en faire à la maison. Et voici le résultat : une muesline...
Bonjour à tous ! Avec la chaleur actuelle, j'ai envie de légumes bien frais. Alors voici ce que ça a donné avec la courgette que j'avais au frigo. Il vous faut : - 1 courgette - de l'huile d'olive - du vinaigre de cidre - du sel, du poivre - de l'ail,...
Bonjour à tous ! Etant un peu barbouillée, la gastro rodant, j'ai préparé ce tofu poêlé avec du riz basmati. Mon petit de 13 mois s'est régalé ! Dîtes-moi, si vous le faîtes gouter à des enfants, s'ils apprécient aussi. Ce qu'il vous faut par personne...
Bonsoir à tous ! Voici un gratin que j'ai réalisé il y a quelques jours. Il est sans oeuf, sans fromage et sans lait de vache. Il vous faut : - 2 verres à thé de quinoa - 500g de courge cuite à la vapeur - 2 oignons - huile d'olive - sel, poivre, herbes...
Bonjour à tous ! Un surplus de pomme de terre ? Alors pourquoi pas tenter cette brioche ? L'absence de lait de vache et d'oeuf en fait une recette végétalienne. Cette brioche est très moëlleuse et se conserve bien plusieurs jours. Pour une brioche en...
Bonjour à tous ! Mon fils ainé aime les onigiri, mais il aime aussi le pain au pavot. Alors pourquoi pas lui faire plaisir en combinant les deux ? Voici ce que ça a donné : il s'est régalé ! Pour 10-12 onigiri, il vous faut : - 300g de brisures de riz...
Bonsoir à tous ! Aujourd'hui, je vous propose cette tarte crémeuse. Si vous aimez le roquefort, il faut que vous goutiez ça ! Ce dont vous avez besoin : - 1 pâte feuilletée toute prête - 6 carottes cuites à la vapeur - 1 patate douce cuite à la vapeur...
Bonjour à tous ! Ca faisait longtemps que j'avais envie d'un dessert à la carotte. Et puis, voilà que je me retrouve avec pas mal de carotte : inutile de vous dire que mon rêve est devenu réalité ! Je vous propose donc cette recette de fondant à la carotte...
Bonjour à tous ! Voici une recette très facile à réaliser. Ca donne des biscuits très craquants fourrés d'un coeur de datte. En ce qui concerne les moules, je les ai trouvés sur le site que je vous ai présenté précédemment. Pour environ 24 biscuits :...
Bonjour à tous ! Je vous propose ce tajine de pommes très simple à faire. Le plus long est de laisser mijoter. Il vous faut : - 6 petites pommes - de l'eau - 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à soupe de rapadura - une bonne pincée de cannelle...
Bonsoir à tous ! Comme j'ai énormément la flème de préparer à manger en ce moment, je vous propose ce soir une recette rapide et simple à réaliser. Il vous faut : - 3 feuilles de chou frisé coupées en fines lanières - une dose de riz (ma dose de mon cuiseur...
Bonsoir à tous ! Ca faisait déjà quelque temps que j'y pensais, mais je n'avais jamais eu le temps de le faire : une soupe avec l'okara de riz cuit que je jette avec mal au coeur à chaque fournée de lait de riz cuit de mon petit. C'est aujourd'hui chose...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose cette recette de blette en sauce blanche légères et très bonnes accompagnées d'une galette de céréales. Pour 4 personnes, il vous faut : - 1 belle botte de blettes fraîches - 1/2 litre de lait d'avoine - 2...
Bonjour à tous ! Voici le gâteau que j'ai confectionné pour l'anniversaire de mon papa. Il est sans sucre (pour les diabétiques), sans oeuf (parce que j'essaie tant que ce faire se peut de ne pas en mettre) et sans lait de vache (pour les intolérants...
Bonsoir à tous ! Voici une recette que j'ai réalisée l'autre jour. C'est très simple, rapide à réaliser et très goûteux. Pour 2 personnes, il vous faut : - 1/2 courge butternut (il me restait la partie du bas avec les graines) - 1 gros oignon - 1 cuillère...
Bonjour à tous ! Que faire quand on a un surplus de pain rassis... Des tartines au four, de la chapelure... et après ?! Un pudding ! Mais comme je ne voulais pas mettre d'oeuf, voici ma recette ! Il vous faut : - du pain rassis - 1 litre de lait végétal...
Bonjour à tous ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette... En voici une express : en deux temps, trois mouvements, vous ferez manger des légumes à vos enfants sans qu'ils ne s'en rendent compte. Pour 6 gaufres, il vous faut : - 1 oeuf...
Bonjour à tous ! En feuilletant l'écolopop, je suis tombée sur une recette de salade au chou chinois. Comme j'en avais justement un au frigo que j'avais envie de cuisiner autrement que cuit, c'est très bien tombé ! J'ai adapté la recette en fonction de...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, c'est cannelloni ! Alors, si ça vous donne envie, voici ce qu'il vous reste à faire : Pour une quinzaine de cannelloni, il vous faut : - 15 cannelloni (pâtes sèches) - 2 courgettes coupées en petits cubes - 1 aubergine coupée...
Bonsoir à tous ! Aujourd'hui, une recette toute simple et vite faite. Par personne, il vous faut : - 100g de tofu - de la chapelure - de l'ail en poudre - des épices 5 parfums (coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre, girofle) Coupez le tofu en cubes....
Bonjour à tous ! Voici la recette d'un cake que j'ai eu envie d'inventer pour faire le plein d'énergie le matin au petit déj'. Sa texture est très agréable, limite sablée et les fruits secs lui donnent beaucoup d'arômes ! Les ingrédients : - 50g de raisins...
Bonjour à tous ! Je vous avez présenté cette recette il y a déjà quelques temps, mais comme j'ai eu des retours très positifs sur cette recette récemment et qu'en plus je suis tombée sur le concours "Chasse aux oeufs", j'ai donc choisi de la republier...
Bonsoir à tous ! Avec cette chaleur, les repas frais sont de circonstance. Ayant des pommes de terre qui commençaient à faire la tête, je me suis dit que le seul moyen d'arriver à les manger serait de les faire en salade. Voici donc une salade fraîche...
