Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
J'ai enfin réussi à faire manger des légumes autrement qu'en soupe à mon fils aîné ! J'achète parfois des étoiles gourmandes de la marque SOTO au supermarché bio. Hier, le petit dernier les a goûtées et m'a mangé la moitié de ma part... Conclusion : pourquoi...
Bonjour à tous ! J'ai déniché un bloc de 200g de tofu fumé amande-sésame. Quoi de mieux qu'une bonne poêlée de légumes pour l'accomoder ? Il vous faut : - un bloc de 200g de tofu fumé amande-sésame - 1 grosse courgette coupée en bâtonnets - 1 poivron...
Bonsoir à tous ! L'autre jour, j'ai acheté un petit bocal en verre avec des airelles. Je n'avais jamais goûté et ne savais pas vraiment ce que je pourrai faire avec... Mais comme le bocal était à 50 centimes, je me suis dit que je pouvais bien goûté pour...
Bonsoir à tous ! Etant malade en ce moment, je n'ai pas passé beaucoup de temps en cuisine... Voici une petite recette simple et rapide que nous avons dégustée avec une soupe de légumes. Pour 6 fleurs, il vous faut : - 120g de semoule de blé - 1/2 L d'eau...
Bonjour à tous ! Depuis que j'utilise l'okara de riz dans les soupes, je teste de nouvelles façons de faire les soupes pour ne pas se lasser. L'autre jour, je me suis enfin décidée à acheter le shiro miso (miso blanc) en faisant un petit tour au supermarché...
Bonsoir à tous ! Voici mon plateau repas de ce midi. Tout simple, mais délicieux et frais par les temps qui courrent, c'est juste ce qu'il fallait ! Parlons composition : - en haut à gauche : une crêpe de sarrasin (pour 4 crêpes : 100g de farine de sarrasin,...
Bonjour à tous ! Je me suis retrouvée avec 2 barquettes de lentilles germées, et comme je voulais un peu changer et ne pas toujours les manger en salades, j'ai cherché une recette les utilisant. Voici ce sur quoi je suis tombée link Ces galettes sont...
Bonjour à tous ! Comme j'avais un surplus de chapelure, je cherchais toujours à trouver de nouvelles façons de l'utiliser. Et puis, m'est venue cette idée : faire un crumble salé. Pour 7-8 tartelettes, il vous faut : Pour la pâte à tarte : 180g de farine,...
Bonsoir à tous ! Comme ma sauge pousse comme de la mauvaise herbe et qu'elle a de nombreuses vertus, je me suis dit que j'allais en profiter ! Et voilà ce que ça donne ! Pour un pot contenant auparavant 190g de sauce tomate, il vous faut : - 65g de feuilles...
Bonjour à tous ! Des restes de haricots rouges et une envie de burger végétarien : voici le résultat ! Pour 6 végéburgers, il vous faut : - 185g de haricots rouges - 2 oeufs - 100g de riz blanc cuit - 2 petites carottes - sel, poivre, herbes de Provence...
Bonjour à tous ! J'ai voulu tester le lait d'azuki avec ma Soyabella. J'ai fait tremper mes azukis toute une nuit et j'ai procédé comme pour le lait de soja. Ca donne un lait assez épais, très crémeux et de couleur violette ! Compte tenu de la texture,...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose du chou blanc en feuille de brick. Pour 10 feuilletés, il vous faut : - 1/2 chou blanc émincé - 2 oignons hachés - sel, poivre, cumin - un peu d'huile d'olive - 1 briquette de crème de soja - 1 paquet de 10...
Bonjour à tous ! J'ai récupéré des poires qui commençaient à s'abîmer. Et pourquoi pas faire un cake ? Alors voici ma recette. Elle est sans oeuf et sans lait de vache, entièrement végétalienne. Je me suis régalée ! Il vous faut : - 100g de farine - 10g...
Merci à cette charmante internaute qui m'a fait réalisé que j'avais fait un oubli en recopiant la recette ! LA FARINE !!! Mille excuses, j'espère que personne n'a fait cette recette sans farine ! Bonsoir à tous ! Depuis un moment, je rêvais d'un gâteau...
Bonjour à tous ! Avec le jour de l'an chinois qui approche et tout ce qu'on voit dans les magasins, ça m'a donné envie de manger un peu à l'asiatique. J'ai présenté le plat dans un bol avec les couches superposées comme ça, quand on donne un coup de fourchette...
Bonjour à tous ! Cela fait maintenant un moment que je ne suis plus passée par ici. Avec les vacances, il y a pas mal de choses différentes à faire et du coup, je passe moins souvent par ici. Niveau cuisine, je n'ai pas fait grand chose de nouveau, j'ai...
Bonsoir à tous ! Je ne vous en ai pas encore parlé, mais je me suis mise au jardinage, et plus particulièrement au potager. C'est vraiment très agréable et gratifiant que de voir pousser tous ces légumes pleins de vie. Aujourd'hui, j'ai pu cueillir une...
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'okara. Ce pain de "viande" est très bon tartiné sur une tranche de pain, à déguster comme un pâté. Ca doit être très bon accompagné de cornichons. En plus, il est très rapide à réaliser...
Bonjour à tous ! Ce week-end, nous avons fêté un anniversaire, et comme le thème du repas était oriental, j'ai été mise à contribution pour les desserts. Aujourd'hui, je vous propose cette recette de montécao qui était une des pâtisseries orientales que...
Bonjour à tous ! Et pour continuer sur la lancée des pains essene, voici une version "sucrée". Sur le même principe que le pain essene tomate basilic que je vous avais présenté l'autre jour. Pour 2 petits pains essene, il vous faut : - 100g de blé à germé...
Bonjour à tous ! J'avais envie de légumes secs. Et comme j'ai acheté du kombu séché et qu'il permet de réduire le temps de cuisson des légumineuses et légumes secs, et qu'il est bourré de vitamines et minéraux, j'ai décidé de me lancer ! Voilà ce que...
Bonjour à tous ! Au menu aujourd'hui, des galettes aux céréales et légumes. Vous pouvez, si vous le souhaitez, mettre les légumes de votre choix. Pour 7 petites galettes, il vous faut : - 75g de flocons 5 céréales bio - 1/2 oignon râpé - carotte râpée...
Bonjour à tous ! Je me suis dit qu'après tout, j'allais vous présenter mes menus du jour quand j'en ai l'occasion. Histoire de donner des idées à ceux qui n'en ont pas. Aujourd'hui donc, une salade de chou rouge avec des carottes râpées, des graines germées...
Bonsoir à tous ! J'avais déjà goûté du pain essene au blé, et franchement, je n'avais pas été emballée... Et puis, l'autre jour, je suis tombée sur une boîte de 2 petits pains essene tomate basilic haricot blanc à 50% de réduction dans les rayons de mon...
Voici une petite recette toute simple et qui change un peu. J'ai mis ces légumes-ci, mais vous pouvez varier avec ce qu'il vous reste au fond du bac à légumes. Il vous faut : - 2 poivrons rouges - 2 courgettes - 1 bel oignon - 1 grosse carotte - 1 cuillère...
