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Présentation

  • : Chez nunuch
  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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Top articles

  • Glace banane caroube et amandes (sans oeuf, sans lait, végétalien)

    19 septembre 2011 ( #Desserts sans lait de vache )

    Bonjour à tous ! Après une petite absence, je vous propose une recette de glace. D'habitude, je réalise des glaces avec de la banane congelée et un autre fruit. Cette fois-ci, j'ai eu envie de tester avec de la caroube et des amandes : je me suis régalée...

  • Tartinade fond de placard (sans oeuf, sans lait de vache, végétalien)

    11 juillet 2011 ( #Sauces )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une tartinade express fond de placard. Rapide et simple à réaliser, elle servira à tartiner des tranches de pain, dans un sandwich ou pour tremper des légumes en bâtonnets. Il vous faut : - 3 poignées de graines...

  • Mon menu du jour

    03 octobre 2011 ( #Plats principaux )

    Bonjour à tous ! Je me suis dit qu'après tout, j'allais vous présenter mes menus du jour quand j'en ai l'occasion. Histoire de donner des idées à ceux qui n'en ont pas. Aujourd'hui donc, une salade de chou rouge avec des carottes râpées, des graines germées...

  • Gaufres salées aux légumes (sans lait, végétarien)

    03 novembre 2011 ( #Légumes et céréales )

    Bonjour à tous ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette... En voici une express : en deux temps, trois mouvements, vous ferez manger des légumes à vos enfants sans qu'ils ne s'en rendent compte. Pour 6 gaufres, il vous faut : - 1 oeuf...

  • Fougasse aux olives et jus de légumes (sans oeuf, sans lait, végétalienne)

    13 novembre 2011 ( #Pains et brioches )

    Bonsoir à tous ! Toujours sur ma lancée pour finir la bouteille de jus de légumes, j'ai réalisé une recette de fougasse aux olives. Le jus de légumes donne aux fougasse une jolie couleur rouge orangée. Elles sont moelleuses à souhait, nous nous sommes...

  • Salade de riz (sans oeuf, sans lait, végétalien)

    02 décembre 2011 ( #Salades )

    Bonjour à tous ! Voici une recette toute simple, rapide à réaliser et qui permet de se régaler. Il vous faut : - du riz basmati cuit - une carotte râpée - un avocat coupé en petits cubes - quelques tomates cerises coupées en deux - du maïs cuit en grains...

  • Poëlée de pois chiches, légumes st pâtes (végétalien)

    05 janvier 2012 ( #Plats principaux )

    Bonjour à tous ! Si, comme moi, vous faîtes toujours tout à 100 à l'heure, ou si tout simplement vous souhaitez vous concocter un petit plat chaud rapidement et avec des restes, voici une recette qui fera un bon repas pour l'hiver. Et au passage, j'ai...

  • Pain à la banane et jus de pruneau (sans oeuf, sans lait, végétalien)

    27 février 2012 ( #Pains et brioches )

    Bonsoir à tous ! Je me trouve avec des bananes à utiliser et du jus de pruneau. Et comme nous aimons beaucoup le pain chez nous, je me suis dit qu'il fallait joindre l'utile à l'agréable. Et le résultat est délicieux ! Nous avons dégusté ce pain avec...

  • Poêlée épicée au chou chinois et son boulgour de kamut (végétalien)

    15 mars 2012 ( #Plats principaux )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose cette poêlée épicée au chou chinois. A vrai dire, j'ai mis un peu ce que j'avais dans le frigo... Et nous nous sommes régalés ! La photo n'est pas très appétissante, je l'ai prise de nuit... Mais la poêlée...

  • Escalope de blé, sésame, soja et orge (sans oeuf, sans lait, vegan)

    21 mai 2012 ( #Légumes et céréales )

    Bonjour à tous ! Me revoilà pour partager cette recette que j'ai réalisée pour mon repas de midi. Très simple à faire et très économique, cette escalope végétale sera parfaite servie avec une salade ou des légumes. Pour 1 très grosse escalope ou 2 moyennes,...

  • Gratin de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

    16 septembre 2012 ( #Légumes et céréales )

    Bonjour à tous ! Encore une fois, je participe au tour en cuisine organisé par ce site. Je devais piocher une recette chez Marie, et en parcourant son blog, je me suis laissée tenter par son gratin de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne. Il était...

  • Poudre de champignon

    12 novembre 2012 ( #Trucs et astuces )

    Bonjour à tous ! C'est la saison des champignons ! Et comme nous avons la chance d'en avoir plein la forêt à deux pas de chez nous, nous ne nous sommes pas privés ! Nous avons pu ramasser des paniers de chanterelles. Après avoir congelé une bonne partie,...

  • Mayonnaise végétale (sans oeuf, sans lait, végétalien)

    11 août 2012 ( #Sauces )

    Bonjour à tous ! Me voilà de retour après une longue absence. Je remercie ceux qui continue à consulter mon blog régulièrement malgré la rareté des articles en ce moment... Bref, pour mon retour je vous propose une recette ultra simple, ultra rapide et...

  • Chou fleur épicé au four (végétalien)

    09 juin 2011 ( #Légumes et céréales )

    Bonjour à tous ! Comme j'ai eu 2 chou fleurs pour le prix d'un, je n'ai pas pu résister... Mais encore fallait-il le cuisiner ! J'avais envie de changer un peu du traditionnel chou fleur pomme de terre béchamel et de l'écrasé de chou fleur et pomme de...

  • Poudre d'écorces de mandarine

    10 mars 2011 ( #Fruits )

    Bonjour à tous ! En mangeant mes mandarines bio, je me suis dit qu'il était dommage de perdre la peau étant donné qu'elles étaient bio. Et voilà comment m'est venue l'idée de faire de la poudre d'écorces de mandarine pour parfumer les pâtisseries ou divers...

  • Cookies sans complexe

    02 septembre 2012 ( #Biscuits et gâteaux sans sucre )

    Bonjour à tous ! Je me suis inscrite sur le site Tour en cuisine. Le principe est simple : on s'inscrit à un tour, et l'on doit réaliser une recette d'un blog du groupe tiré au sort. C'est au blog Bananas are good que revient la lourde tâche de réaliser...

  • Pour faire sa vaisselle naturellement

    27 juillet 2011 ( #Trucs et astuces )

    Bonjour à tous ! De retour de vacances, je vous propose une petite astuce pour faire sa vaisselle. Vous verrez, votre vaisselle sera dégraissée en un rien de temps et brillera de mille éclats ! Remplacez votre produit vaisselle par un savon de Marseille...

  • Biscuits à l'amande et à l'huile d'olive

    20 juin 2009 ( #Biscuits et gâteaux sans oeufs )

    En feuilletant un catalogue, j'ai trouvé une recette de biscuits sans oeufs et à l'huile d'olive. Je me suis dit : "pourquoi pas essayer ? ça a pas l'air mauvais..." Alors, j'ai un peu modifié la recette pour coller le plus à ce que j'avais à me mettre...

  • Un p'tit verre de vitamines et un peu de lait de riz pour la gastro des petits...

    08 mars 2010 ( #Fruits )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose un bon p'tit verre de vitamines pour les mamans (et les papas s'ils en veulent aussi... ) et du lait de riz maison pour les petits (ou les grands) s'ils ont la gastro par exemple... Bien entendu, le lait de...

  • Lait d'orge au sirop d'érable

    23 avril 2010 ( #Laits végétaux et fromages )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une boisson faite à la Soyabella. Pour un litre de boisson, il vous faut : - 1 verre doseur d'orge complet - 1 litre d'eau filtrée - sirop d'érable selon le goût Faîtes tremper l'orge dans de l'eau une nuit....

  • Pain de "viande" sans viande

    30 septembre 2010 ( #Okara et compagnie )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'okara. Ce pain de "viande" est très bon tartiné sur une tranche de pain, à déguster comme un pâté. Ca doit être très bon accompagné de cornichons. En plus, il est très rapide à réaliser...

  • Salade de pomme de terre toute fraîche

    30 juin 2010 ( #Salades )

    Bonsoir à tous ! Avec cette chaleur, les repas frais sont de circonstance. Ayant des pommes de terre qui commençaient à faire la tête, je me suis dit que le seul moyen d'arriver à les manger serait de les faire en salade. Voici donc une salade fraîche...

  • Salade crue cuite aux pois chiches

    09 février 2011 ( #Salades )

    Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade que j'ai préparé pour le déjeuner. J'avais la flemme de faire tremper et cuire les pois chiches (étant malade) alors j'ai utilisé une boite de pois chiches déjà cuits. Pourquoi crue cuite...

  • Brownie vegan tout simplement excellent ! (sans oeuf, sans lait de vache) pour ma participation au concours "chasse aux oeufs"

    16 avril 2012 ( #Biscuits et gâteaux sans oeufs )

    Bonjour à tous ! Je vous avez présenté cette recette il y a déjà quelques temps, mais comme j'ai eu des retours très positifs sur cette recette récemment et qu'en plus je suis tombée sur le concours "Chasse aux oeufs", j'ai donc choisi de la republier...

  • Un peu de jardinage

    26 juin 2011 ( #Accueil )

    Bonsoir à tous ! Je ne vous en ai pas encore parlé, mais je me suis mise au jardinage, et plus particulièrement au potager. C'est vraiment très agréable et gratifiant que de voir pousser tous ces légumes pleins de vie. Aujourd'hui, j'ai pu cueillir une...

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