Bonjour à tous !

Ça faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette... En voici une express : en deux temps, trois mouvements, vous ferez manger des légumes à vos enfants sans qu'ils ne s'en rendent compte.

Pour 6 gaufres, il vous faut :

- 1 oeuf

- 65g de jus de légumes bio

- 1 pincée de sel

- 13g d'huile d'olive

- 1/2 carotte râpée

- 1 tout petit bout de mimolette râpé

- 50g de farine T150 bio (ou autre)

- 1 cuillère à café de levure chimique

Mélangez le tout et faîtes cuire dans votre gaufrier.

Bon appétit !

N.B. : Vous pouvez très bien varier avec les légumes et autres ingrédients de votre choix. Accompagnées d'une belle salade composée, vous avez un repas rapide, simple à préparer, économique et délicieux !

Bonjour à tous !

Encore une salade, me direz-vous... Oui, mais là, je voulais, en plus de vous faire part d'une recette, vous parler d'un blog que j'apprécie beaucoup !

Je ne sais plus trop comment je suis arrivée sur ce site, mais je le trouve vraiment formidable. Maman Marmotte est une jeune femme très agréable qui partage avec les internautes ses bons tuyaux, ses recettes saines et économiques, etc. Allez voir son site, ça en vaut vraiment la peine !

Donc, en passant faire un petit tour sur son site, je suis tombée sur sa recette de salade de chou rouge et pomme à la sauce yaourt et fines herbes. Ayant tout ce qu'il fallait chez moi (ou presque), j'ai eu envie de réaliser sa recette et, franchement, je me suis régalée !

Pour ma version revue et corrigée en fonction de ce que j'avais sous la main, il vous faut :

- du chou rouge émincé finement (je le fais à la mandoline)

- 1 cébette (blanc et vert)

- 1 pomme coupée en petits cubes

- 1 yaourt soja nature

- 1/2 jus de citron

- sel, poivre

- 1 grosse cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Dans un saladier, mettez le chou rouge, la pomme coupée en cubes. Séparez le blanc du vert de la cébette. Émincez le blanc et ajoutez-le au saladier. Émincez le vert et gardez-le pour la sauce.

Pour préparer la sauce, mélangez le yaourt, le sel, le poivre, la moutarde, le jus de citron et le vert de la cébette. Mélangez bien le tout.

Au moment de servir, versez la sauce dans le saladier et régalez-vous !

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Je me suis dit qu'après tout, j'allais vous présenter mes menus du jour quand j'en ai l'occasion.

Histoire de donner des idées à ceux qui n'en ont pas.

Aujourd'hui donc, une salade de chou rouge avec des carottes râpées, des graines germées maison (fenugrec, radis et moutarde), gomasio, graines de courge et graines de tournesol accompagnée d'une sauce vinaigrette (moutarde, vinaigre balsamique et huile d'olive) et saupoudrée de levure maltée cultivée sur mélasse.

Pour accompagner la salade, un bol de riz au gomasio ; et en dessert, une salade de fruits avec melon et pêches au sirop coupés en cubes. Pour ma part, un petit café accompagné d'un morceau de gingembre confit.

Bonne journée à tous !

Bonjour à tous !

Après une petite absence, je vous propose une recette de glace. D'habitude, je réalise des glaces avec de la banane congelée et un autre fruit. Cette fois-ci, j'ai eu envie de tester avec de la caroube et des amandes : je me suis régalée !

Il vous faut :

- 3 bananes congelées

- de la poudre de caroube bio

- une petite poignée d'amandes

Passez le tout au mixeur jusqu'à obtention d'une belle crème glacée.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler. Bon appétit !

Bonjour à tous !

Mon fils allait finir sa boite de muesline et j'avais regardé la liste des ingrédients. Au regard du prix de la boite de muesline, je me suis dit que ça valait le coup d'essayer d'en faire à la maison. Et voici le résultat : une muesline quasi identique à celle du commerce mais à prix beaucoup beaucoup plus intéressant !

Mon fils boit sa muesline dans son biberon de lait. Comme je n'ai pas ajouté de sucre directement dans la muesline, je lui mets un peu de miel dans le lait avant d'ajouter la muesline.

N'utilisez que des ingrédients biologiques, les farines et céréales non bio étant gorgées de pesticides.

Il vous faut :

- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

- 3 cuillères à soupe de farine de blé T65

- 2 cuillères à soupe de flocons de riz

- 1 cuillères à soupe de flocons de soja

- 1 cuillère à soupe de crème d'orge (farine précuite)

- 1 1/2 cuillère à soupe d'amandes

Passez le tout au moulin à café jusqu'à obtention d'une poudre très fine.

Votre muesline est prête ! Conservez-la dans une boite bien hermétique.

Bon petit déjeuner !