Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je vous propose une boisson faite à la Soyabella.

 Pour un litre de boisson, il vous faut :

- 1 verre doseur d'orge complet

- 1 litre d'eau  filtrée

- sirop d'érable selon le goût

Faîtes tremper l'orge dans de l'eau une nuit. Le lendemain, mettez l'orge dans le filtre pour soja de la Soyabella, remplissez la cuve avec un litre d'eau filtrée et fixer la tête avec le filtre sur la machine. Faîtes tourner la Soyabella sur le bouton "mill" une dizaine de fois.

Mettez en bouteille et aromatisez avec le sirop d'érable à votre goût.

Mélangez-bien et servez. Bonne dégustation !

Si vous aimez mon blog, merci de penser à lui à cette adresse : link

Bonjour à tous !

Pour continuer sur la lancée du lait d'azuki, voici un gâteau moëlleux façon marbré au cacao, coco et lait d'azuki. Il est sans oeuf et se conserve plusieurs jours en gardant tout son moëlleux.

Pour un moule à cake, il vous faut :

 - 150g de farine

- 1 cuillère à soupe de farine de pois chiche

- 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate

- 1 pincée de sel

- 75g de sucre

- 75g d'huile neutre

- 195g de lait d'azuki (ou autre lait végétal)

Pour la pâte à la noix de coco : 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Pour la pâte au cacao : 2 grosses cuillères à café de cacao en poudre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs et ajoutez ensuite tous les liquides.

Partagez la pâte ainsi obtenue en 2, et aromatisez-en un à la coco et l'autre au cacao.

Versez les pâtes chacune leur tour dans le moule à cake et enfournez pour 30 minutes. Une lame de couteau doit ressortir sèche du gâteau.

Bon appétit !

Et n'oubliez pas de penser à mon blog si vous l'aimez à cette adresse : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Merci d'avance !

Bonsoir à tous !

Comme ma sauge pousse comme de la mauvaise herbe et qu'elle a de nombreuses vertus, je me suis dit que j'allais en profiter ! Et voilà ce que ça donne !

Pour un pot contenant auparavant 190g de sauce tomate, il vous faut :

- 65g de feuilles de sauge lavées et égouttées

- 110g d'huile de noix

- 1 grosse pincée de sel de l'Himalaya

- du poivre

- 1 grosse cuillère à café d'ail en poudre

Passez le tout au mixeur jusqu'à obtention d'une purée assez fluide. Si la purée est trop compact, ajoutez un peu d'huile.

Mettez en bocal et gardez le pot au réfrigérateur.

Cette sauce peut s'utiliser comme le pesto : dans des pâtes, sur une pizza...

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de pain d'épices pas mal du tout et très vite préparée. Petit conseil : laissez-le reposer au moins 1 jour avant de le déguster, il n'en sera que meilleur.

Pour un beau pain d'épices, il vous faut :

 - 200g de farine

- 50g de farine de seigle

- 120g de miel

- 100g de rapadura (ou sucre roux à défaut)

- 1 cuillère à soupe de bicarbonate

- 200g de lait de soja

- 1 grosse cuillère à café d'épices pour pain d'épices ou un mélange de cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade

- du sucre perlé (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.

Dans une casserole, faîtes chauffer le lait de soja et le miel jusqu'à ce que l'ensemble soit bien liquide. Surtout ne faîtes pas bouillir.

Ajoutez le liquide à la préparation sèche et mélangez bien le tout à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule à cake (vous pouvez saupoudrer de sucre perlé si vous le souhaitez) et enfournez pour 30 minutes.

Le pain d'épices est très moëlleux au sortir du four. Si vous le préférez plus parfumé et moins moëlleux, consommez-le au minimum un jour plus tard. Bon appétit !

Si vous aimez mon blog, pensez à moi : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php 

Merci d'avance !

Bonsoir à tous !

Ce soir, ça sera 3 recettes pour le prix d'une ! L'okara, c'est le résidu qui reste dans le filtre quand on fait un lait de soja à la machine à lait végétaux. J'ai également eu de l'"okara" de seigle après avoir fait un lait de seigle et pour ne pas gacher, j'ai voulu l'utiliser de 2 manières différentes. 

Pour les galettes d'okara (à droite), il vous faut :

- l'okara d'une fournée de lait de soja à la soyabella

- 1 carotte râpée

- sel, poivre, ail en poudre

- des graines de tournesol

- 3 cuillères à café de farine de maïs

Mélangez tous les ingrédients et formez de petites galettes. Faîtes cuire vos galettes dans une poêle huilée bien chaude. C'est prêt !

Pour les galettes d'"okara" de seigle (à gauche), il vous faut :

- l'"okara" d'une fournée de lait de seigle à la soyabella

- sel, poivre, ail en poudre

- des graines de tournesol

- des graines de courge

Mélangez tous les ingrédients et formez de petites galettes. Si elles collent aux doigts, ne vous inquiétez pas, c'est normal. Faîtes-les cuire dans une poêle huilée bien chaude. Les galettes vont dorer et se durcir en surface comme une croûte croustillante. C'est prêt !

Pour le bouillon de légumes à l'"okara" de seigle, il vous faut :

- 1 litre de bouillon de légumes préparé à la soyabella et assaisonné ou à défaut un litre de bouillon de légumes en cube

- 2 grosses cuillères à soupe d'"okara" de seigle

Faîtes chauffer votre bouillon de légumes et ajoutez-y l'"okara" de seigle. Délayez bien le tout au fouet pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. Quand le bouillon est bien chaud, servez et dégustez !

Bon appétit !