Bonsoir à tous !

L'autre jour, j'ai acheté des pois chiches germés pour la première fois. Je les ai goûtés froid, ça ne m'a pas trop plu... Et c'est comme ça que m'est venue l'idée de faire un curry avec la quasi totalité de la barquette qui restait. Résultat : franchement pas mal ! Désolée, mais je n'ai pas eu le temps de faire la photo...

Il vous faut :

- 1 barquette de pois chiches germés (dans les supermarchés bio)

- un peu d'huile d'olive, poivre, ail en poudre

- 1 verre de lait de soja

- 1 peu de sel à la cardamome en moulin (acheté chez DIA) juste avant de servir

Dans une petite casserole, faîtes revenir les pois chiches germés avec un peu d'huile d'olive, du poivre et du curry (environ 1 cuillère à soupe de curry). Quand les pois chiches sont bien colorés et que le mélange commence à sentir bon, ajoutez le lait de soja. Abaissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.

J'ai servi le plat réchauffé le soir, il n'en était que meilleur.

A accompagner de riz basmati. Bon appétit !

Bonsoir à tous !

Ce soir, je vous propose un flan patissier sucré à la confiture de figue ! Il est vegan (entièrement végétal). Voici la photo, j'espère qu'elle vous donnera l'envie d'essayer et que vous vous régalerez comme moi !

Pour 5 moules à tartelette de 10cm de diamètre, il vous faut :

Pour la pâte : 85g de farine, 15g de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de rapadura, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de lait végétal, 50g d'huile neutre

Pour le flan patissier à la figue : 1/2 litre de lait végétal, 60g de farine, 5g d'amidon de tapioca, 60g de confiture de figue

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Séparez la pâte en 5 parts égales et garnissez vos moules en remontant bien sur les bords.

Vous pouvez maintenant préparer votre appareil à flan. Dans une casserole, mélangez la farine, l'amidon de tapioca et la confiture au fouet. Ajoutez ensuite le lait végétal : 80ml au début pour bien délayer la farine, puis le reste pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à épaississement de la préparation.

Garnissez vos fonds de tarte et enfournez pour 30 minutes.

Une fois cuit, laissez refroidir et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Tout d'abord, je souhaitais vous remercier pour les commentaires que vous laissez ! Ca fait toujours plaisir de voir que le blog est visité et que ça donne envie à d'autres personnes de cuisiner.

Bref, revenons-en à nos moutons : aujourd'hui, je vous propose un milk shake sans lait de vache. Il est délicieux servi en dessert, à boire au verre ou à la paille !

Pour un énorme verre ou 2 moyens, il vous faut :

- 250g de lait d'orge

- 1 banane

- 1 cuillère à café de miel (que vous pouvez remplacer par du sirop d'érable ou d'agave pour une version vegan)

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une boisson mousseuse.

Voilà, c'est prêt ! Bonne dégustation !

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, c'est cannelloni ! Alors, si ça vous donne envie, voici ce qu'il vous reste à faire :

 Pour une quinzaine de cannelloni, il vous faut :

- 15 cannelloni (pâtes sèches)

- 2 courgettes coupées en petits cubes

- 1 aubergine coupée en petits cubes

- 200g de tofu maison

- sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence, huile d'olive

- 1 pot en verre de sauce tomate basquaise

- fromage râpé

Pour la farce: dans une cocotte avec couvercle, faîtes revenir les courgettes, l'aubergine, le sel, le poivre, l'ail en poudre, les herbes de Provence avec un peu d'huile d'olive. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Ajoutez ensuite le tofu coupé en cubes et faîtes bien revenir à découvert et à feu vif en remuant sans arrêt. Le tofu va alors s'émietter et former une belle farce avec les légumes. La farce est prête !

Préchauffez votre four à 200°C.

Fourrez vos cannelloni avec la farce et disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez les cannelloni avec la sauce tomate. Couvrez le plat à gratin à l'aide de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes. Juste avant de servir, découvrez le plat, disposez le fromage râpé sur le dessus et faîtes gratiner.

Voilà, c'est prêt, vous pouvez servir ! Bon appétit !

Bonsoir à tous !

Avec les beaux jours, la chaleur, on a envie de printemps dans l'assiette ! Alors voici ce que ça donne chez moi !

Pour la poêlée, il vous faut :

- Pour faire mariner : huile d'olive, le jus d'un demi citron, sel, poivre, ail, herbes de Provence

- 2 courgettes coupées en lamelles

- 10 tomates cerises coupées en deux

- 10 asperges vertes coupées en tronçons

Pour le boulgour :

- 2 verres à thé de boulgour fin

- eau chaude

- Pour saupoudrer : 1 cuillère à soupe de gomasio, 1 cuillère à café de curcuma

Faîtes mariner vos légumes dans la marinade environ 1/2 heure avant la cuisson.

Faîtes chauffer une poêle et mettez-y les légumes avec la marinade. Remuez fréquemment afin que les légumes cuisent sans ramollir.

Préparez votre boulgour en le réhydratant avec de l'eau bouillante et laissez gonfler à couvert.

Au moment de servir, saupoudrez le boulgour avec le mélange de gomasio et curcuma.

C'est prêt ! Bon appétit !