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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 21:49

Bonsoir à tous !

 

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la chayotte (ou chouchou ou christophine), alors, j'ai glané ci et là sur le net pour trouver quoi en faire... Et puis je suis tombée sur une recette de tarte tatin à la chayotte. Ni une ni deux, j'exécute ! Mais à ma sauce...

 

Pour une petite tarte d'environ 18cm de diamètre, il vous faut :

 

- 1 grosse chayotte

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 banane

Pour la pâte : 100g de farine, 30g d'huile d'olive, 15g de sucre, de l'eau

 

Epluchez et coupez votre chayotte en petits morceaux. Faîtes-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez un fond d'eau. Laissez cuire à petit feu jusqu'à disparition totale de l'eau. Ajoutez alors le sachet de sucre vanillé et faîtes caraméliser. Réservez et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez votre pâte : mélangez les ingrédients de la pâte en ajoutant de l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte malléable qui ne colle pas.

Garnissez le fond du moule avec les chayottes et déposez la banane coupée en rondelles sur les chayottes. Étalez votre pâte et posez-la sur les fruits en tassant bien sur les bords. Enfournez pour environ 40-45 minutes.

Démoulez sur une assiette et servez froid. Bon appétit !

 

 

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commentaires

Poucinette 21/11/2010 07:21


excellent dimanche miss !!!!!! gr0sses bises à demain j'ai rép0ndu à ta questi0n sur m0n bl0g miss !!!!! belle j0urnée !!!!!


nunuch 21/11/2010 20:58



Merci pour ta réponse rapide ! j'ai bien pris note, et j'essaierai ! :-)



Mamapasta 20/11/2010 20:43


la chayotte en sucré? je n'y avais jamais pensé!


Poucinette 18/11/2010 18:00


Beau Brownies !!!!!!! moi aussi j'en ai fait un il était sublime miam et le tien à l'air succulent aussi !!!!!! :) bises


nunuch 18/11/2010 21:25



Je voulais mettre la photo, mais je ne sais pas pourquoi, impossible d'insérer une image dans mon article aujourd'hui... :-(



Poucinette 12/11/2010 08:02


belle tatin miss !!!!! cela fait plaisir de te revoir !!!!! bon vendredi !!!!! :)


nunuch 12/11/2010 09:01



Je me suis régalée avec cette tatin ! Merci pour tes gentils commentaires ! Bonne journée à toi aussi !