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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 14:22

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui, chez nous, on a envie de pâtes à la sauce bolo. Et je me suis aperçue que je n'avais pas encore posté la recette de ma sauce bolognaise sans viande à ma sauce. Alors la voici !

 

Il vous faut :

 

- 45g de protéines de soja

- 1/2 litre de bouillon de légumes

- 2 petits oignons hachés

- 1 gros poivron rouge coupé en petits cubes

- sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence

- un peu d'huile d'olive

- 1 brique de coulis de tomate (500g)

 

Dans une casserole, versez le bouillon de légumes et ajoutez les protéines de soja. Faîtes bouillir le tout, puis éteignez le feu et laissez gonfler les protéines pendant environ 15 minutes.

Dans une cocotte, faîtes revenir les oignons, le poivron et les protéines de soja égouttées et coupées en petits morceaux (pour imiter la viande hachée) dans un petit peu d'huile d'olive avec le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence. Quand le tout est bien revenu, ajoutez le coulis de tomate et le bouillon de légumes.

Laissez mijoter et servez avec des pâtes ou en lasagnes.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by nunuch - dans Sauces
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commentaires

Poucinette 27/11/2010 21:00


belle S0IREE MISS !!!!! bises


La Fourmi 26/11/2010 13:19


ça me donne envie de pâtes... encore !


nunuch 26/11/2010 20:22



Fais donc, fais donc ;-)



Mamapasta 25/11/2010 21:36


une bonne sauce bien roborative pour oublier qu'il va faire froid!


nunuch 25/11/2010 21:40



Je ne te le fais pas dire ! Je suis déjà congelée !!



Poucinette 25/11/2010 21:22


parfait cela me va !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miam merci pour cette belle recette !!!!! bises


nunuch 25/11/2010 21:55



Nous nous sommes régalés avec des pâtes ! J'espère que la recette te plaira également.