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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 13:47

Bonjour à tous !

 

Vous aimez le riz au lait mais la cuisson vous décourage d'en faire trop souvent (fond collé, trop de surveillance devant sa cuisinière, riz pas assez moëlleux...) ? J'ai trouvé la solution : la machine à pain (MAP) le fait à ma place !  Pas besoin de surveiller, la cuisson est parfaite. Voici donc ma recette de riz au lait de soja au pandan zéro contrainte.

 

 riz au lait de soja pandan

 

Il vous faut :

 

- 1 litre de lait de soja

- 180g de riz rond

- 150g de sucre

- 1/2 cuillère à café d'arome pandan (je l'ai trouvé en épicerie asiatique)

 

Mettez tous vos ingrédients dans la cuve de votre machine à pain et lancez le programme "CONFITURE" (normalement 1h20).

 

Quand le riz au lait est cuit, servez tiède si vous l'aimez ainsi ou laissez-le refroidir et conservez-le au réfrigérateur. Bon appétit !

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commentaires

Végébon 03/09/2010 15:59


Super pour l'astuce de cuisson ! Maintenant que je n'ai plus de MAP je le fais cuire au four, le résultat est également réussi sans éffort. Et ma version super feignasse : mélanger du riz rond cuit
et non salé avec de la purée d'amande, un peu de lait végtal et un agent sucrant. Le résultat est bluffant et ça permet de faire à la fois du riz pour un plat salé et pour ce dessert ;-).


nunuch 03/09/2010 17:02



J'ai tenté ta version avec de la purée de cacahuetes caramélisées et un peu de lait de soja maison. C'est très bon !



poucinette 02/09/2010 09:46


Je ne connaissais pas le pandan !!!!!!!!!!!!!!!!! bises


nunuch 02/09/2010 10:30



Bonjour, je te conseille vraiment d'essayer si tu ne connais pas. Ca vaut le détour !