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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 12:54

Bonjour à tous !

 

Je me suis retrouvée avec 2 barquettes de lentilles germées, et comme je voulais un peu changer et ne pas toujours les manger en salades, j'ai cherché une recette les utilisant. Voici ce sur quoi je suis tombée link Ces galettes sont très bonnes et très simples à réaliser. Elles accompagneront très bien des légumes en salade ou cuisinés.

Je n'avais pas de son d'avoine comme dans la recette initiale, j'ai mis du son de blé.

 

galettes-lentilles-germees.JPG

 

 Pour 8 galettes, il vous faut :

 

- 300g d'eau

- 1 cuillère à café de sel

- 400g de farine

- 100g de son de blé

- 200g de lentilles germées

- 8g de levain

 

Mettez tous vos ingrédients dans la cuve de la machine à pain (MAP) et lancez le programme "PÂTE" (1h30). Sortez votre boule de pâte et séparez-la en 8 parts égales. Étalez les galettes au rouleau assez finement. Faîtes chauffer une poêle à sec, et quand elle est bien chaude, faîtes cuire vos galettes des deux côtés. Elles doivent être légèrement dorées.

 

Bon appétit !

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commentaires

poucinette 15/10/2010 17:14


belle recette ma belle !!!!! bravo !!!!!!: )bises


Plaisir vegan 12/10/2010 15:45


C'est une super idée !!