Pain à la banane et jus de pruneau (sans oeuf, sans lait, végétalien)

Bonsoir à tous !

Je me trouve avec des bananes à utiliser et du jus de pruneau. Et comme nous aimons beaucoup le pain chez nous, je me suis dit qu'il fallait joindre l'utile à l'agréable. Et le résultat est délicieux ! Nous avons dégusté ce pain avec de la margarine et de la confiture. Un pur régal, le pain est brioché !

Pour 2 pains, il vous faut :

- 1 banane écrasée

- 25g d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel

- 20cl de jus de pruneau

- 450g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et lancez le programme "PÂTE" (1h30 chez moi).

Sortez la pâte et façonnez 2 pains. Laissez lever les pâtons couverts d'un torchon.

Entaillez les pains, saupoudrez de farine et enfournez à four préchauffé 210°C pendant 25-30 minutes avec un coup de buée en début de cuisson.

Laissez entièrement refroidir et dégustez ! Bon appétit !

Comments

[poucinette]

elle à l'air bien bon !!!! :)

[La Fourmi]

Belle idée !
Bizzz