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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 21:31

Bonjour à tous !

 

Depuis que j'ai découvert les cookies de Mamapasta, nous sommes devenus accrocs ! Et comme, quand on aime, on ne compte pas, des tas d'idées ont jailli dans ma petite tête, imaginant ces délicieux biscuits déclinés à la noix de coco, à l'amande, à la noisette... Et voici ce que ça a donné version "noix de coco" : des biscuits croustillants à l'extérieur et terriblement moelleux à l'intérieur, qui nous rappellent des macarons... Attention ! C'est addictif !

 

Pour environ 16 biscuits, il vous faut :

 

- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues et l'eau pour compléter à 50g

- 100g de sucre

- 140g de farine

- 1/2 sachet de levure (soit 5g)

- 100g de noix de coco râpée

- 60g d'huile d'olive

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Prélevez des petits boules de pâtes de la taille d'une noix et aplatissez-les légèrement. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez les biscuits pour 18-20 minutes.

 

Laissez totalement refroidir et dégustez ! Bon appétit !



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commentaires

Saveurs-Bio-Végé 30/11/2010 23:43


j'adore la noix de coco et j'aime tes recettes car elles sont souvent végétales. J'essaie d'en cuisiner quelques uns pour tester notre résistance à l'addiction...


nunuch 01/12/2010 09:33



J'espère qu'ils vous plairont ! Chez nous, ils ont été adoptés par toute la famille.



Mamapasta 29/11/2010 11:16


merci du clin d'oeil ....il est des addictions dont je ne veux pas être désintoxiquée,
je gouterais bien tes cookies!


Poucinette 29/11/2010 08:23


miam miam je t'en pique miss !!!!!! date de mes 1an d'0uverture de m0n bl0g merci à T0i !!!!! bises