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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 21:05

 Bonsoir à tous !

 

Ça faisait un moment que l'idée de faire du lait de coco maison me taraudait... Heureuse propriétaire d'une noix de coco acquise chez le primeur, je n'avais plus qu'à la transformer en lait de coco ! Résultat : un délice ! Je n'achèterai plus de lait de coco en boîte ou en brique. Le lait maison est tellement meilleur ! De plus, faire son lait de coco maison est beaucoup plus économique et on sait ce qu'il y a dedans.

A vous les bons curry maison et autres gourmandises au lait de coco.

Surtout, gardez vos résidus de coco broyée, il servira pour une autre recette.

 

Pour 1 litre de lait de coco, il vous faut :

 

- 1/2 noix de coco fraîche

- le jus de la noix de coco

- de l'eau pour compléter à 1 litre

 

Cassez votre noix de coco en prenant soin de récupérer le jus. Coupez votre noix de coco en 2 et épluchez la peau marron afin de ne garder que la chaire blanche. Coupez-la en petits morceaux et placez-les dans le filtre pour lait de soja de la Soyabella. Remplissez la cuve avec le jus de la noix de coco et complétez avec de l'eau jusqu'à 1 litre.

Fixez la tête de l'appareil avec le filtre et lancez 12 fois le programme "MILL".

 

Votre lait de coco est prêt ! Bonne dégustation !

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commentaires

La Fourmi 31/01/2012 21:47

Ha ouiii, j'avais oublié cet article !

Mju 15/07/2010 22:32


Superbe idée! A tester!


Mlle Pigut 12/07/2010 16:21


Bravo!


la fourmi des Caraïbes 12/07/2010 01:17


C'est de la triche !


nunuch 12/07/2010 13:17



lol à quoi ça sert d'avoir un homme fort et courageux s'il nous casse même pas les noix de coco ?!



la fourmi des Caraïbes 11/07/2010 22:33


Tu es bien courageuse. J'avoue que séparer la noix de la coque, ça m'épuise rien que d'y penser. (Pourtant, les cocos, elles sont gratuites ici, suffit d'en ramener de la plage)


nunuch 11/07/2010 23:29



j'ai de la chance, c'est mon mari qui s'y attèle ! Il est assez doué pour ça