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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 22:20

Bonsoir à tous !

Voici la recette de petites galettes aux lentilles et céleri branche très simples à réaliser.

Il vous faut :

- 1 verre de lentilles vertes cuites
- 2 branches de céleri
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- sel, curry en poudre

Commencez par couper votre céleri branche en petits morceaux et mettez-le à cuire dans de l'eau (je l'ai fait cuire dans une cocotte spécial micro-onde pendant 10 minutes à puissance maximale).
Dans un récipient, écrasez grossièrement les lentilles à la fourchettes, et ajoutez-y les petits morceaux de céleri cuits. Écrasez le tout à la fourchette. Assaisonnez à votre goût avec le sel et la poudre de curry. Ajoutez la farine et mélangez bien le tout.

Faîtes chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude, déposez une cuillère à soupe de la pâte obtenue et faîtes bien dorer des deux côtés.

Voilà, c'est prêt ! Vous pouvez accompagner ces galettes de légumes, de céréales ou tout simplement d'une salade.

Bon appétit !

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