Fricassée de marron et chou fondant

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du livre "Recettes gourmandes pour personnes sensibles" de Eva Claire PASQUIER.

Pour 6 personnes, il vous faut :

- la moitié d'un gros chou frisé vert émincé

- 1 oignon haché

- 1 gros pot de châtaignes au naturel

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 feuille de laurier (j'en ai mis 2)

- 1 cuillère à soupe d'huile (j'ai oublié de la mettre et c'était très bon sans)

Dans une sauteuse, faîtes chauffer 1/2 tasse d'eau et le sel et les feuilles de laurier. Quand cela frémit, mettez-y le chou, les châtaignes et l'oignon et couvrez.

Laissez cuire doucement à l'étouffée, le chou doit devenir fondant.

Arrosez avec l'huile en fin de cuisson et servez (ce que je n'ai pas fait).

Bon appétit !

Merci de penser à mon blog à cette adresse : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php