Bonjour à tous !
Me revoilà pour partager cette recette que j'ai réalisée pour mon repas de midi.
Très simple à faire et très économique, cette escalope végétale sera parfaite servie avec une salade ou des légumes.
Pour 1 très grosse escalope ou 2 moyennes, il vous faut :
- 25g de blé entier moulu au moulin à café
- 25g de flocons de soja
- 25g de farine
- 15g de graines de sésame grossièrement moulues
- 10g de semoule d'orge
- du sel aux légumes, du poivre
- 100g d'eau
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer une vingtaine de minutes.
Faîtes chauffer une poêle avec un petit peu d'huile d'olive et mettez à cuire votre ou vos escalope(s).
Bon appétit !