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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 13:35

Bonjour à tous et bonne année !

 

Aujourd'hui, je vous présente un curry végétalien délicieux à déguster avec du riz blanc pour un repas complet.

 

curry-pois-chiche-mungo-courge.JPG

 

Il vous faut :

 

- des pois chiches cuits

- des haricots mungo ou soja vert cuits

- un oignon coupé en dés

- un morceau de courge coupé en petits cubes

- 2 grosses cuillères à soupe de noix de coco réduite en farine au moulin à café

- du curry en poudre, sel, ail, huile d'olive

 

Dans une marmite à couvercle, faîtes revenir l'oignon et la courge avec un peu d'huile d'olive, le curry, le sel et l'ail. Ajoutez les pois chiches, les haricots mungo, la noix de coco et un peu d'eau (juste assez pour avoir du jus). Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que le tout soit tendre.

 

Servez avec du riz blanc et bon appétit !

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Published by nunuch - dans Plats principaux
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commentaires

Nahila 08/03/2012 17:11

bonjour ^^

Bonne réalisation..

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira... N'hésite pas a me donner ton avis et pouquoi as t'inscrire à ma newsletter.

A bientot

Saveurenergie 04/01/2012 20:11

Cette recette sent bon. J'adore les saveurs indiennes.
Très belle année à toi et merci de ta fidélité à publier sur la communauté bio-végé.
Bizzz

nunuch 04/01/2012 20:30



Merci à toi de venir visiter mon blog ! Je te souhaite plein de bonnes choses pour cette année qui débute.



Mlle Pigut 04/01/2012 16:10

Je suis toujours partante pour un curry, je m'inviterai volontier !

nunuch 04/01/2012 19:21



Je t'inviterais bien si tu n'étais pas si loin !



Poucinette 04/01/2012 14:13

quel régal!!!!

nunuch 04/01/2012 19:20



Merci Poucinette !