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  • : Chez nunuch
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  • : Vous trouverez ici des recettes gourmandes la plupart du temps à base de produits biologiques avec une petite particularité : elles sont souvent "SANS" un ingrédient commun dans la patisserie ou la cuisine. Sans sucre, sans oeuf, sans lait de vache... Mais aussi des petits plats faciles à faire, et des recettes réalisées grâce à la Soyabella !
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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 12:47

Bonjour à tous !

Voici un curry de chou-fleur tout frais, tout chaud !

curry-chou-fleur.JPG

Il vous faut :

- 1 chou-fleur en toute petites fleurettes
- 1 oignon haché
- sel, poivre, ail, curry
- 1 yaourt soja nature
- des noix de cajou grillées salées

Dans une cocotte, faîtes revenir votre chou-fleur avec l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail et le curry.
Quand le chou-fleur commence à être tendre sans se désagréger, ajoutez le yaourt soja nature et laissez mijoter quelques minutes sans laisser se dessécher.

Voous pouvez servir en parsemant de noix de cajou et accompagné de riz basmati.

Bon appétit !

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