Crackers salés lin tournesol (sans oeuf, sans lait)

Bonjour à tous !

Je ne sais pas ce que j'ai, mais en ce moment, j'ai envie de crackers salés. Voici une recette que j'ai faite hier.

Pour environ 30 crackers, il vous faut :

- 100g de farine

- 40g de farine de maïs

- 40g de farine de lentilles vertes (je la fais moi-même à l'aide de ma Soyabella, ça marche très bien avec un moulin à café aussi)

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de graines de lin brun BIO

- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol BIO

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de clou de girofle moulu

- de l'eau

 Versez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et mélangez bien le tout. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que vous puissiez former une belle boule de pâte qui s'étale facilement et qui ne colle pas aux doigts.

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez votre pâte sur une épaisseur d'environ 5mm et formez vos crackers avec l'emporte pièce de votre choix. Vous n'avez plus qu'à enfourner pour 20 minutes environ. Surveillez la cuisson en fonction de votre four.

Bon apéro !